Nach ihrer Tanzausbildung im In- und Ausland, u. a. bei Paul Krebs in Nürnberg, arbeitete Krombholz seit 1962 als Dozentin für Tanz in der Sportlehrerausbildung und in Freizeitgruppen mit Studenten, Kindern, Jugendlichen, Senioren und Behinderten. An der TUM München leitete sie ab 1973 die Fachgebiete Gymnastik, Tanz und Bewegung und wurde später Direktorin der Sportlehrerausbildung. Mit historischen Quellen rekonstruierte sie 1976 Moriskentänze und gründete die Gruppe „Münchener Moriskentänzer“. Ihre tanzpädagogisch bedeutende Sammlung enthält Materialien zu den Themen Sport und Tanz, Tanz in der Schule, Morisken und Rollstuhltanz.